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江苏无锡食堂承包就餐模式

时间: 2018-11-22 09:52:59来源: 无锡永旺餐饮管理有限公司

     无锡食堂承包就餐模式---报餐包月(包吃报餐)

     包月---厂里包吃并按月计伙食费(不够吃可免费添加饭菜汤),报餐---企业将就餐人数报给食堂备餐;亦称固定就餐方式。

     企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准,期间出现新入职、辞工以及请假等情况的,可提前以文字方式告知食堂,并双方签字留存;作为结算凭证之一。食堂根据报餐人数进行伙食制作并出售。

     一般是企业对员工提供包住包吃(或扣除部分餐费等)的条件下产生的,此方式的优点是便于统计以及结算等管理,更便于食堂统筹安排饭菜的份量,避免因伙食浪费而导致食堂经营困难的现象发生;或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。


      食堂就餐模式---零点包月

      零点---任意点菜吃,包月---厂里为就餐员工承担每月定额餐费;亦称半固定就餐模式。

     厂方每个月将固定了的补贴餐费(例如管理餐450元/月、员工餐280元/月)统一充值到IC卡上;员工持IC卡可自由选择在不同档次以及不同品种的窗口 消费,也可以到便利店买饮料等。当月未使用完的固定餐费不会计入下个月餐费,也不算作现金直接补贴给员工,而是到月底直接清零(未使用完的补贴餐费回到厂方)。

     当月提前消费完厂里补贴餐费的,可持IC卡到充值处自己掏钱作私人充值,此私人充值费月底不会清零,直至就餐消费完或退卡时领回IC卡内的私人充值余额。

     相对于包吃报餐就餐模式,零点限额的特点有就餐时间长、品种花样多、餐费标准高等特点,各个企业单位可根据自身的特点进行选择。

     食堂就餐模式---零点自由

     亦称自由就餐模式,消费者在饭堂用餐前,可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费;食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等;饭堂需制定更低餐费标准(如3-15元/餐),以保证员工自由选择自由消费的权益。